ご飯、牛乳、厚焼きたまご、寄せ鍋、うの花の炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取市) ・春菊(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・たら(鳥取市) ・さわら(鳥取県) ・おから(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、鳥取港で水揚げされたたらや鳥取県産の旬の野菜を使って寄せ鍋を作りました。 中でも、鍋料理で活躍する香り高い「春菊」は、独特の香りに食欲増進の効果があります。 また、風邪を予防する働きのあるカロテンやビタミンCも多く含んでいます。 鳥取の冬の味覚をいただいて、元気に過ごしましょう。
