ご飯、牛乳、あごのねぎだれかけ、因幡のみそ汁、大黒なす美のしょうが炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・大根(鳥取県東部) ・なす(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・あご(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月のとっとりふるさと探検の食材は、鳥取市産の千両なすである「大黒なす美」です。 大黒なす美は、黒紫色をしていて皮が薄くて実がやわらかいのが特徴です。 今日は、鳥取県気高町産のしょうがを使った、炒め物にしました。
