ご飯、牛乳、白ねぎ入りあじの煮付け、豚汁、高野豆腐の煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・あじの煮付け(あじ､白ねぎ：鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
高野豆腐は、木綿豆腐を凍らせて熟成させた後、乾燥して作られます。この作り方によって 豆腐に含まれている栄養成分がギュッと凝縮され、たんぱく質やカルシウムなどを多く含む 栄養価が高い食品に変身します。今日は、かまぼこやしめじと一緒に煮物にしました。
