ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、たらのすまし汁、白ねぎとさつま揚げの煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・かぶ(鳥取県中部) ・若鶏肉(鳥取県) ・たら(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
たらは、脂肪分が少なく味にくせのない白身魚なので、焼いたり蒸したり 揚げたりといろいろな調理ができます。今日は、鳥取港で水揚げされた新鮮なたらを すまし汁に使用しました。すまし汁にたらの風味がいっぱい広がって、鳥取の海の幸を味わうことができます。
