ご飯、牛乳、さばの塩焼き、肉じゃが、ほうれんそうのアーモンド炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・ほうれん草(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・さば(鳥取県 ) ・しょうゆ(鳥取県)
ほうれんそうはカロテンをたっぷり含む緑黄色野菜の一つです。カロテンは、体の中でビタミンＡとなり 目やのどの粘膜を健康に保つ働きがあります。インフルエンザなどの感染症が流行する季節に上手に 活用しましょう。今日は、カロテンの吸収率がよくなるアーモンドと炒めました。
