今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2016.05.23
献立
ご飯、牛乳、さわらの照り焼き、五目煮、キャベツの煮びたし
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・たけのこ(鳥取県) ・しめじ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・さわら(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
さわらは魚へんに春(鰆)と書き、瀬戸内海では「春告げ魚」と呼ばれます。春先になると産卵のため
瀬戸内海へ入ることから春を代表する魚として知られています。日本海では真夏を除き、ほぼ1年中とれます。
今日は鳥取県産のさわらを使ったさわらの照り焼きです。