今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2016.06.13

献立

ご飯、牛乳、梅の香りチキンカツ、いわしのつみれ汁、さやいんげんの塩こうじ炒め


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市)  ・梅の香りチキンカツ(梅:鳥取市) ・いわしのすり身団子(いわし:鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・塩こうじ(米糀:鳥取市)

メッセージ

鳥取市で栽培された梅を梅干しにして、チキンカツに入れました。梅干しの小さな一粒には、大きな健康効果があります。
酸味は、消化器官を刺激して、だ液が出るのを促す働きがあるので、食欲を増進させるとともに
消化を助ける働きがあります。また、「クエン酸」が含まれているので、疲労回復にも効果があります。