大山小麦コッペパン、牛乳、豚肉の梨ソースかけ、秋の実りポトフ、コーンサラダ、お米の豆乳ババロア
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・さといも(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県) ・大根(鳥取県) ・梨ピューレ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月のとっとりふるさと探検食材は、「梨」です。県内全域で栽培されている梨は、鳥取県を代表する果物です。今日は梨のピューレを使いました。さっぱりとした甘みの梨は、ソースにすると肉によく合います。
