ご飯、牛乳、焼き平つくね、けんちん汁、ひじきとれんこんの煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市、鳥取県) ・しいたけ(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
けんちん汁に入っているはくさいは、寒くなるほど甘みが増しておいしくなります。また、塩分のとりすぎを防ぐカリウムを多く含みます。カリウムは煮ると汁に溶け出してしまうため、汁ごと食べられる料理は栄養素をまるごと摂取できます。
