ご飯、牛乳、さわらのピリ辛焼き、さといもとなめこのみそ汁、キャベツのサラダ
・米(鳥取県市) ・牛乳(鳥取県） ・生姜(鳥取市) ・さといも(鳥取市) ・ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県、鳥取市) ・キャベツ(鳥取県) ・なめこ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
さわらは漢字で春の魚と書き、春を告げる魚といわれています。さわらの「さ」は細い、「はら」はお腹を意味し、お腹が細く、スマートな体形を表したことが名前の由来とされています。今日は、脂がのった冬のさわらを中国の調味料のトウバンジャンを使ってピリ辛焼きにしました。
