ご飯、牛乳、はまちのごまみそ焼き、干ししいたけのすまし汁、ブロッコリーの梅こんぶ和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・玉ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県) ・たけのこ(鳥取県) ・梅ペースト(鳥取市) ・干ししいたけ(鳥取市) ・はまち(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
今月最後の「環食献立」です。保存食である鳥取市産の「干ししいたけ」や「梅干し」、「塩こんぶ」などを取り入れました。また、ブロッコリーは茎まで使い、捨てる部分を減らすよう工夫しました。給食を参考に、家庭でも環境にやさしい食生活を心がけてみましょう。
