ご飯、牛乳、ますのノンエッグマヨネーズ焼き、キャベツと厚揚げのみそ汁、五目ひじき
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・しめじ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ひじきは岩場に生える海藻の仲間で、3月から5月にかけて手作業で収穫されます。日本では古くから食べられていて、骨や歯をつくるカルシウムや、血の流れをよくするマグネシウムなどが多く含まれています。
