大山小麦コッペパン、牛乳、ミートボール、とっとりきのこスープ、ほうれんそうとじゃがいものソテー
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県) ・干ししいたけ(鳥取県) ・ベーコン(鳥取県) ・赤ワイン(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
きのこはさまざまな種類がありますが、多くのものが秋に旬を迎えます。また、鳥取県は「きのこ王国とっとり」として、原木しいたけなどのきのこの栽培や研究に力を入れています。今日の「とっとりきのこスープ」には、干ししいたけ、エリンギ、えのきたけの３種類のきのこが入っています。
