今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2023.10.12
献立
ご飯、牛乳、平つくね、みそけんちん汁、いかのらっきょう和え
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・大根(鳥取県東部) ・こまつな(鳥取県西部)
・らっきょう(鳥取市) ・いか(鳥取市)
・豆腐(鳥取市) ・みそ(鳥取市)
メッセージ
いかは「タウリン」というアミノ酸が含まれており、疲労回復の働きがあります。また、たんぱく質が多く含まれているため、成長期のみなさんには積極的にとってもらいたい食材の一つです。今日は、鳥取港で水揚げされた「するめいか」と鳥取市産「砂丘らっきょう」を使った和え物にしました。