ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、沢煮椀、ほうれんそうのごま和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・小松菜(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
竹輪やかまぼこなどの魚肉練り製品は、魚のすり身に塩や酒、みりんなどの調味料を加えて練り、形を整えてから加熱して作ります。各家庭に冷蔵庫がなかった時代に、日持ちしない魚を地元で加工して、保存ができるように考えられた食べ物です。
