今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2023.9.19

献立

ご飯、牛乳、豚肉と大黒なす美のキムチ炒め、もずくのスープ、きゅうりといかのナムル


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・大根(鳥取県) ・なす(鳥取市:一部北栄町)
・ちんげん菜(鳥取県) ・豚肉(鳥取県)
・いか(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

今月のとっとりふるさと探検食材は「なす」です。鳥取市で栽培された大黒なす美(千両なす)を豚肉やキムチと炒めました。豚肉には疲労回復、キムチには食欲増進の効果があります。油との相性が良いなすとこれを一緒に炒めると、夏の疲れをとってくれます。