ご飯、牛乳、さけの塩焼き、なめこのみそ汁、ゆずの香り和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・きゅうり(鳥取県中部) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
なめこは、9月から11月頃に旬を迎えるきのこです。食物繊維を豊富に含み、おなかの調子を整える働きをします。なめこのぬめりには、「コンドロイチン」という肌を健康に保つ効果がある成分が含まれています。今日は、ぬめり成分を残さず食べられるようにみそ汁にしました。
