ご飯、牛乳、平つくね、トマト肉じゃが、チンゲンサイのソテー
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日の肉じゃがは、トマトを加えて洋風に仕上げています。トマトには、リコピンやβカロテンといった肌や血管を健康に保つはたらきがある栄養素が含まれていて、これらの栄養素は、油で炒めることによって吸収率がアップします。
