大山小麦コッペパン、牛乳、フランクフルト、ほうれんそうのスープ、ポテトサラダ、りんごゼリー
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・ブロッコリー(鳥取県中部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
ほうれんそうは寒さに強い野菜で、11月から2月が旬です。冬に収穫されたほうれんそうは栄養価が高く、ビタミンCは夏に収穫されるものに比べて3倍も多くなります。今日は、旬のほうれんそうを使ったスープです。
