今日の献立
鳥取地域(第2センター)2022.12.6

献立

ご飯、牛乳、信田煮、石狩汁、はくさいのゆず和え


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部)
・もやし(鳥取市) ・煮干し(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)

メッセージ

石狩鍋は北海道を代表する郷土料理です。さけ漁が盛んな石狩地方で生まれた漁師料理で、大漁を祝うときにご褒美として食べられていました。給食では、石狩鍋をアレンジした汁物にしました。さけに多く含まれるビタミンDはカルシウムの吸収をうながす働きがあります。