今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2023.1.20
献立
ご飯、牛乳、ささみフライ、わかめのスープ、砂丘らっきょうのピリ辛そぼろ
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・らっきょう(鳥取市) ・人参(鳥取市)
・生姜(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県)
・チンゲン菜(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県)
・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
鳥取県は、らっきょうの生産量が日本一です。その中でも、鳥取市福部町では、鳥取砂丘近くの砂地で江戸時代から、らっきょうが栽培されています。福部町の砂丘らっきょうは、シャキシャキした食感と色の白さが特徴です。