発芽玄米ご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、モロヘイヤのみそ汁、ひじきの炒り煮
【鹿野町産食材】 ・玉ねぎ ・きゅうり ・みそ 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・人参 ・ピーマン ・モロヘイヤ ・干しいたけ ・あじ ・煮干し ・大豆
モロヘイヤは貧血を予防する鉄分や骨や歯をつくるカルシウムなど、いろいろな栄養素が含まれています。アラビア語で「王様だけのもの」という意味をもつ野菜です。
