かにご飯、牛乳、若鶏肉の白ねぎソース、豆乳みそ汁、ひじきの炒り煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・切干大根 ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・しいたけ ・しめじ ・鶏肉 ・かに ・大豆 ・豆腐 ・油揚げ
鹿野町産の白ねぎでソースをつくりました。白ねぎは土をかぶせ(土寄せ)、白く育てます。カロチンやミネラルも含まれており、冬には甘さが増します。
