ご飯、牛乳、いかカツ、あごのつみれ汁、小松菜の煮びたし
【鹿野町産食材】 ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・白ねぎ ・ごぼう ・キャベツ ・えのきたけ ・あご ・いか ・卵
今が旬の鳥取県産のあごのつみれを手づくりしました。 山陰では、「とびうお」といいます。名前のとおり海面を飛ぶことができます。 翼は、胸びれ、腹びれが発達したものです。
