たけのこご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、若竹汁、ひじきの炒り煮
【鹿野町産食材】 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・玉ねぎ ・きゅうり ・筍 ・えのきたけ ・干ししいたけ ・あじ ・大豆 ・豆腐 ・油揚げ
ひじきは、海そうの仲間です。 ほとんどのものが乾燥させてあるので、水にもどしてから調理します。 冬から春に新芽がでます。 鉄分が多く含まれているので貧血の予防になります。カルシウムやヨードも含んでいます。
