ご飯、牛乳、若鶏肉のねぎだれかけ、きのことじゃがいものスープ、にんじんの炒めの物
【鹿野町産食材】 ・米 ・じゃがいも ・ねぎ ・チンゲン菜 ・生姜 ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・きくらげ ・若鶏肉 ・卵 ・しょうゆ
にんじんには、ビタミンAのもとになるカロテンが豊富です。カロテンは、生で食べるより 油で調理した場合のほうが、吸収率がよくなるという特徴があります。今日は、炒め物に使用しました。
