ご飯、牛乳、ささみのレモンソースかけ、肉じゃが、たこの酢の物
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・牛肉 ・ささみ ・たこ ・しょうゆ
ささみは、食肉全体の中で最も脂肪分が少ない部位です。味は淡白ですが、中華料理では、だしをとるのに用いることもあるほど、旨味を多く含んでいます。サラダなどでさっぱりと食べたり、油で揚げてたれをからめたりする料理に向いています。
