ご飯、牛乳、若鶏肉のらっきょうソースかけ、とうがんのすまし汁、ひじきの炒り煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・ねぎ ・らっきょう ・しいたけ ・若鶏肉 ・油揚げ
鳥取県でのらっきょう栽培の歴史は古く、江戸時代までさかのぼります。らっきょうは生命力が強く、砂丘地でも育つことから少数の農家で自家用に栽培されていました。戦後以降、スプリンクラ―が導入されてから、本格的に栽培されるようになりました。
