たこ飯、牛乳、豚肉のりんごだれかけ、かきたまみそ汁、さといものうま煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・里芋 ・ねぎ ・白ねぎ ・大根 ・ごぼう ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・りんごピューレ ・しめじ ・豚肉 ・たこ ・煮干し ・卵 ・しょうゆ
たこには、アミノ酸の一種である「タウリン」という成分が多く含まれています。タウリンはいかに多く含まれていることで有名ですが、実はたこの方が豊富に含んでいます。今日は、鳥取港で水揚げされたものを使って、うま味がたっぷりのたこ飯にしました。
