どんどろけ飯、牛乳、はまちのゆずだれかけ、いもこん汁、ひじきの炒り煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・さといも ・白ねぎ ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・ごぼう ・ゆず ・若鶏肉 ・はまち ・豆腐 ・油揚げ ・しょうゆ
今日は、鳥取の郷土料理である、「どんどろけ飯」と「いもこん汁」を作りました。「どんどろけ」とは、方言でかみなりのことです。豆腐を炒める音がかみなりの音に聞こえることから名がつきました。
