ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、なめこ汁、きぬさやと高野豆腐の卵とじ、甘夏みかんゼリー
【鹿野町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・きぬさや ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・ほししいたけ ・なめこ ・若鶏肉 ・はたはた ・煮干し ・卵 ・豆腐 ・しょうゆ
きぬさやはさやえんどうとも呼ばれ、えんどう豆の中でもさやごと食べられるものです。緑黄色野菜のひとつで、ビタミンＡのもとになるカロテンや、ビタミンＣがたくさん含まれています。今日は、鹿野町産のきぬさやを使って高野豆腐の卵とじを作りました。
