ご飯、牛乳、さわらの香味揚げ、マーボー豆腐、チンゲンサイの中華炒め
【鹿野町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・生姜 ・にんにく ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・たけのこ ・干ししいたけ ・豚ひき肉 ・さわら ・豆腐 ・しょうゆ
鹿野センターで使用している豆腐は、鳥取県産の大豆で作られたものです。大豆は「畑の肉」といわれ、良質なたんぱく質や、骨をつくるもとになるカルシウム、おなかの中をきれいにする食物繊維が豊富です。今日は豆腐をたっぷり使ったマーボー豆腐です。
