ご飯、牛乳、さんまの塩焼き、なめこ汁、こまつなのじゃこ炒め、西条柿
【鹿野町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・小松菜 ・なめこ ・煮干し ・豆腐 ・しょうゆ ・西条柿
さんまは、秋の味覚を代表する食材です。漢字で「秋刀魚」と書くように、「秋にとれる刀のような魚」です。この時期は脂がのっていて、塩焼きにすると脂のうま味がきわだちます。
