ご飯、牛乳、沖ぎすのフライ、なめこのみそ汁、ながいもとわかめの酢の物
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・大根 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・長芋 ・なめこ ・沖ぎす ・煮干し ・わかめ ・豆腐 ・しょうゆ
沖ぎすは今が旬の魚です。「きす」とはまったく別の魚で、姿が似ていることから名付けられたそうです。干物にされることが多いですが、身は白身でくせがなく、おいしい魚です。今日は、鳥取港で水揚げされた沖ぎすをフライにしました。
