梅ちりご飯、牛乳、やまめの塩焼き、もずく汁、たけのこのピリ辛炒め
【鹿野町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・筍 ・しめじ ・豚肉 ・やまめ ・煮干し ・しょうゆ
今日の主菜は、八頭町で養殖されているやまめの塩焼きです。やまめは、生育環境に合う場所が少ないため、水のきれいな山間部で高級食材として使用されています。今日は一尾ずつつきますので、上手に身をとって食べましょう。
