ご飯、牛乳、豚肉のバーベキューソース焼き、塩こうじスープ、わかめといかのサラダ
【鹿野町産食材】 ・米 ・にんにく ・生姜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・きゅうり ・ほうれん草 ・梨ピューレ ・えのきたけ ・豚肉 ・いか ・わかめ ・塩こうじ
今日のスープに入っている塩こうじは、こうじと塩、水を合わせて発酵させた、日本の伝統的な調味料です。肉や魚を漬けると、うまみが増してやわらかくなる効果があります。
