ご飯、牛乳、さばのゆずみそ煮、呉汁、いかと大根のべっこう煮、赤梨
【鹿野町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・白菜 ・大根 ・赤梨 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ごぼう ・さば ・いか ・油揚げ ・呉 ・大豆
呉汁の『呉』とは、大豆を水に浸けてすりつぶしたものです。呉汁には大豆と野菜が入っているので栄養価が高く体も温まるため冬場の郷土料理として日本各地で食べられています。
