麦ご飯、牛乳、さわらの白ねぎソースかけ、春雨スープ、炒り豆腐
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・白菜 ・大根 ・生姜 ・きくらげ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・鶏肉 ・さわら ・豆腐
豆腐は、豆乳ににがりを加えて作ります。豆腐に使われる大豆の量は、豆腐1丁に対し、およそ400粒にもなるそうです。今日は鳥取県産の大豆からできた豆腐を炒った「炒り豆腐」を取り入れました。
