麦ご飯、牛乳、若鶏肉の白ねぎソースかけ、ゆばのすまし汁、はくさいのおかか煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・ねぎ ・白ねぎ ・白菜 ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・小松菜 ・しいたけ ・しめじ ・鶏肉 ・ゆば
はくさいは、産地を変えながら年間を通して出荷されますが、１１月から２月頃が旬の冬野菜です。冬に出回るはくさいは、ギュっと結球し、甘みを蓄えてよりおいしいものとなります。
