ご飯、牛乳、あじの竜田揚げ、春野菜のごちそう汁、ぜんまいのごま炒め
【鹿野町産食材】 ・米 ・春キャベツ ・生姜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・たけのこ ・えのきたけ ・あじ ・厚揚げ ・みそ
今日は、鳥取県産のあじを使って竜田揚げを作りました。あじには、「ゼイゴ」と呼ばれるとげのうろこがあります。ゼイゴがしっかりとつき、腹のあたりが丸く、高く膨れ上がっているものを選ぶとおいしいです。
