ご飯、牛乳、あごのゴロゴロさつま揚げ、吉野汁、切干大根の含め煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・切干大根 ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・白ねぎ ・えのきたけ ・豚肉 ・あご ・かまぼこ ・豆腐
切干大根は、大根を細く切り、乾燥させた食材です。生の大根を干すことによって、甘みが増すだけでなく、カルシウムや鉄分などの栄養素も凝縮されています。
