ご飯、牛乳、やまめの塩焼き、ふのみそ汁、梨ときのこのそぼろ煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・生姜 ・鹿野地鶏ピヨ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・青ねぎ ・えのきたけ ・しめじ ・やまめ ・煮干し ・二十世紀梨
やまめは、サケ科に属する魚です。海に下らず、生涯河川で過ごします。今日は、八頭町の上私都で養殖されたやまめを塩焼きにしました。ふっくらと焼き上げたやまめを味わって食べてください。
