星空舞ご飯、牛乳、さわらの香味焼き、かきたま汁、ほうれんそうのごま煮びたし
【鹿野町産食材】 ・人参 ・キャベツ ・大根 ・生姜 ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・星空舞 ・牛乳 ・白ねぎ ・ほうれん草 ・さわら ・豆腐 ・卵
今月紹介する食材は、「星空舞」です。鳥取県は、環境省が実施する全国星空継続観測で、星の見えやすさ全国1位に輝くなど、美しい星空が自慢の県です。今日は、鳥取県が開発した際立つつやと透き通る甘みが特徴の「星空舞」をセンターで炊き上げました。
