ご飯、牛乳、若鶏肉の白ねぎだれかけ、こまつなのみそ汁、ひじきの炒り煮
【鹿野町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・小松菜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・干ししいたけ ・若鶏肉 ・煮干し ・厚揚げ ・しょうゆ
ひじきは、春にやわらかいものを採り、乾燥させたものが干しひじきとして市場に出回ります。油と一緒に調理すると、カロテンやヨウ素などの吸収がアップします。今日は、油で炒めて作ったひじきの炒り煮です。
