ご飯、牛乳、はまちの梅だれかけ、なめこのみそ汁、炒り豆腐
【鹿野町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・白菜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・若鶏肉 ・はまち ・煮干し ・豆腐 ・しょうゆ
豆腐は、煮た大豆を搾り作った豆乳に、にがりを加えて固めたものです。豆腐１丁に対して、およそ４００粒の大豆が必要です。今日は、鳥取県産の大豆から作られた豆腐を使用した「炒り豆腐」です。大豆のうま味も感じながら食べてみてください。
