今日の献立
鹿野地域 2021.2.10
献立
わかめご飯、牛乳、ハートのコロッケ、こまつなのスープ、キャベツのじゃこソテー、チョコプリン
今日の地産食材
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・小松菜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・えのきたけ
メッセージ
ちりめんじゃこは、いわしの稚魚を干して作られ、関東では、「しらす」とも呼ばれています。ゆでた後の水分量によって呼び名が変わり、水分を飛ばした半生の状態で出荷されるものを「しらす」、さらに乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と言います。