ご飯、牛乳、はまちの塩こうじ焼き、おでん、チンゲンサイのしょうが炒め
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・キャベツ ・大根 ・生姜 ・里芋 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・チンゲンサイ ・鶏肉 ・はまち ・塩こうじ
おでんは、豆腐にみそをつけて焼いた「田楽」が始まりだと言われています。煮込んでいくうちに、昆布や鶏肉などから出るだしが野菜に染み込むので、おいしい料理になります。今日のおでんには、鹿野町産の大根や人参をはじめ、地元の食材を多く取り入れました。
