ご飯、牛乳、さばの甘みそかけ、雨滝ゆばのすまし汁、ぜんまい炒め
【鹿野町産食材】 ・米 ・人参 ・青ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・さば ・雨滝ゆば
みそは、昔から健康によいと言われ、食べられてきた食材です。たんぱく質を多く含み、麹菌の出す酵素の働きのおかげで、大豆そのものより消化がよいのも特徴の一つです。近年では、胃がん予防や老化防止の効果もあると注目されています。
