ご飯、牛乳、若鶏肉の照り焼き、あじのつみれ汁、きんぴらごぼう
【鹿野町産食材】 ・米 ・小松菜 ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・鶏肉 ・あじ ・煮干し
「照り焼き」は、しょうゆやみりんなどを使った甘味のあるたれで味付けをして焼く調理方法を意味します。焼くと食材の表面に「照り」と呼ばれるつやが出ることが名前の由来です。
