ご飯、牛乳、豚肉のみそがらめ、もずくのすまし汁、はるさめの酢の物
【鹿野町産食材】 ・米 ・にんにく ・さつまいも ・ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・きゅうり ・豚肉 ・豆腐
豚肉は、疲労回復に効果があるビタミンB1が豊富に含まれています。今日は、鳥取県産の豚肉を揚げてみそでからめました。ビタミンB1の吸収を良くする「アリシン」という成分が多く含まれているにんにくも、隠し味に使っています。
